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馬克龍以頂級勃艮第、波爾多及香檳款待英王查爾斯
撰文： 羅少蘭DipWSET
21-9-2023
Source: Emmanuel Mancron/Instagram
今年五月正式登位的英國國王查爾斯，連同皇后卡米拉正在法國進行三天的國是訪問，法國總統馬克龍昨晚在凡爾賽宮舉行國宴歡迎，據法國傳媒報道，席間採用的葡萄酒均來自法國頂級産區，包括勃艮第、波爾多及香檳酒。
據法國《費加羅報》報道，查爾斯及馬克龍在宴會前，在愛麗舍宮總統官邸進行了會面，兩人一度開香檳舉杯，所採用的是Champagne Salon 1948, 而1948正是查爾斯的出生年份。
法國總統馬克龍是出名懂酒的人，而查爾斯也熱愛葡萄酒，馬克龍以甚麼美酒款待國王自然是大家好奇的事情。
據報國宴上採用的三款葡萄酒，分別是香檳區的Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 2013；勃艮第産區的Olivier Leflaive, Bâtard Montrachet grand cru 2018以及波爾多産區的Château Mouton Rothschild 2004。
至於晚宴的菜式，則是由三位米其林星級廚師共同設計，他們是 Yannick Alléno、Anne-Sophie Pic 和 Pierre Hermé 。
頭盤是龍蝦，主菜是著名的Bresse chicken配蘑菇，甜品是由愛馬仕 (Hermé) 設計的杏仁餅，以及三款精選芝士，當中兩款來自法國，一款來自英國。
昨晚的宴會可謂星光閃閃，出席的160 名嘉賓有著名演員、體育明星、作家、釀酒師和政界人士，
包括時尚品牌集團LVMH總裁Bernard Arnault, 英國演員Hugh Gran、滾石樂隊主音Mick Jagger及英法女演員 Charlotte Gainsbourg等。
查爾斯及卡米拉離開巴黎後將會前往波爾多訪問，那裏居住了近40,000 名英國人，他們將會會見英國和法國軍人，並會與當地消防隊員會面。
之後兩人會到達波爾多的Pessac-Léognan小産區 ，參觀有機酒莊Château Smith Haut Lafitte，並會於明日晚上舉行另一場宴會，據悉嘉賓包括多名波爾多釀酒師。
(聯絡作者: info@thewinechronicle.com)
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