The Wine Chronicle 《品醇集》

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史無前例的太空用餐體驗入場費49.5萬美元

Source: Alchemict/Space VIP/Space Perspective/

美國太空旅行公司SpaceVIP 以及太空飛行體驗公司Space Perspective，將連同丹麥哥本哈根Alchemist 餐廳的主廚Rasmus Munk，在浩瀚的太空中打造豪華的用餐體驗。

這次史無前例的太空用餐機會預計於2025年底成行，座位只有6個，有興趣參與的人士需支付49.5萬美元才可以獲得入場券。

Alchemist餐廳以其巨大的天文館圓頂，以及總廚Munk的靈性菜餚而聞名，自2020 年以來一直獲得米其林兩星的榮譽，並在2023 年全球最佳餐廳排行榜上排第5 名。

根據SpaceVIP介紹，該6名幸運的客人將會乘坐Space Perspective 的海王星號太空船，從佛羅里達州太空海岸升空。

升空前客人無須接受任何訓練，但將須穿著由法國品牌Ogier 度身定制的服裝。

Source: Alchemict/Space VIP/Space Perspective/

海王星號太空船的動力來自Space Perspective的太空氣球，它是由可再生氫氣驅動的，即不需火箭，也沒有相關的碳足跡。

太空氣球將以時速19.3 公里的速度緩慢上升，客人會進行6小時的太空之旅，上升到約海拔10萬英呎時，客人將會在那裏用餐，也可以同時欣賞地球曲線上的日出。

由於太空艙已進行加壓，進餐時感覺如在飛機上，艙內有WiFi設施，客人可以向親友及粉絲直播他們的體驗。

客人將會品嚐由Munk特別設計的菜餚，靈感來自60 年來人類探索太空的經驗，並反映其對人類社會的影響。

Source: Alchemict/Space VIP/Space Perspective/

由於太空艙內空間狹小，因此需要在起飛前提前準備好食物，在飛行過程中加熱及完成擺盤，但不會使用明火。Alchemist 擁有獲獎的酒單，旅途中也將向客人提供葡萄酒和其他飲料。

Munk表示，他想在這次經歷中，強調食物是人類生存的共同點，在俯視地球曲線的同時享受美食，是極具意義的。

他補充說，Alchemist 餐廳的的天文館圓頂設計，靈感來自於他小時候參觀哥本哈根天文館的經歷。

SpaceVIP 及Space Perspective則表示，這次太空美食之旅是他們策劃的一系列太空體驗的首次，日後他們會與各自其他領域的人士合作。

今次活動的收益將捐給Space Prize Foundation，該基金會致力於促進科學技術領域的性別平等。

(聯絡作者: info@thewinechronicle.com)